| 地方概况——滁州贡菊和滁州河蟹 |
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| 2009-09-08 08:59 文章来源：滁州农业信息网 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
上帝在滁州大地上播种了滁菊，在滁州水域中放流了河蟹。一个是植物界菊科“名流奇葩”，一个是动物界甲壳纲“珍贵公子”。多少年来，此二物一直是滁州地区融通全国，走向世界的情物。为滁州的知名度、开放度、客人舒适度、经济提速度做出了不容忽视的贡献。
滁州贡菊
滁州贡菊名扬四海。世人品名菊，翘首赞滁州。从李时珍《本草纲目》到1957年《中药通报》，中医界确认“滁菊为全国四大名菊中品质最优”！早在光绪年间，就列为朝中贡品。现代科学对其“B超”后证明：滁菊中硒的含量为每公斤53毫克，比其它同类产品高出8-40倍。同时含有黄酮和挥发油。既有药效，能够平定肝火；又有茶效，能够明目养颜。男性群体品用，可以清火解毒，是忠实的护肝使者；女性群体品用，可以减少表面色素沉集，养颜美容，是高雅的护花使者；白天饮用，可以保持肌体代谢平衡；夜间枕用，可以延缓视觉老花。
滁菊，金心玉瓣，翠蒂天香，其个性化的功效主要是得益于个性化气候、丘陵地区，四季分明；得益于无污染的天然环境，生态文明；得益于无害化加工工艺，科技文明。由此而获得了中国名牌农产品和国家地理标志产品的光荣称号。
滁菊文化丰富多彩。北宋文豪欧阳修，酒后饮菊，写下了天下名句“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”。大明帝王朱元璋，战伤沙场，躲进滁菊丛中，是马娘娘用滁菊护理治愈了他。光绪皇帝国难当头，急火攻心，双目不明，是国子监王懿荣一包滁菊消退了眼疾。共和国在解决了温饱之后，向小康社会迈进的过程中，一些人群在为营养过剩而烦恼的时候，滁菊因在四大名菊中药味最浓而展露头角。更为奇怪的是，滁菊出现过两次销售热潮：一是非典流行时期；二是当前世界性的甲型H1N1流行时期，其中玄机，只有天知道。
滁菊产业方兴未艾。滁菊在滁州种植面积约8000亩，产量近500吨。整个产业靠滁州市八家企业和一个研究所操纵。其产品有保健茶、保健枕、保健酒和有效成份中间体等四大类十多个产品，其中一些主打产品还荣获了国家、省、市各项殊荣。其销售范围从中南海到乡镇，从农户到神户，几乎覆盖了全国，走向了一些国家和地区。但是美中不足的是，面临滁菊的新市场、新机遇，我们做大力不从心，做强力不从心，做优力不从心。期盼有识之士，创业大师积极参与，尽快参与，把滁菊经济做大做强做优，使之不但惠及中国，而且惠及于世界。
滁州河蟹
中国水产看河蟹，中华河蟹看滁州。滁州河蟹影响着全国，也影响着世界。可以这么说，没有滁州河蟹的研究和发展就不可能有全国像今天这样大的河蟹产业，也很难保证十几亿人的口福。
滁州河蟹锻造了一位蟹学大师赵乃刚。赵乃刚曾是滁州市水产研究所所长，自1973年起，他呕心沥血十二年，成功解决了内陆地区河蟹人工繁殖问题。1984年“河蟹人工半咸水及其工业化育苗工艺”获国家一等发明奖。1985年，胡耀邦和赵紫阳同志共同接见了他。1986年，他又获得了日内瓦世界发明金奖和35届布鲁塞尔尤里卡世界发明金奖。后来，还荣获了全国五一劳动奖章，荣升为安徽省水产局局长。他的成果使当时的滁州蜚声海外，许多国家和地区前来学习。美国河蟹危机的时候，特邀滁州人去解决问题。
滁州河蟹打造了一个著名水产研究所。赵乃刚技术发明后，研究所就与全国11个省、市、自治区27个单位签订了保密推广协议；在全国范围内举办河蟹人工半咸水育苗培训班；在全国帮助建立了30多个育苗场，完全扭转了蟹苗供应靠自然繁殖的局面。河蟹业从此迅猛发展，以致改变了水产经济结构。
滁州河蟹培育了一个国家级龙头企业。永言水产是我市唯一的一家土生土长的国家级农业产业化重点龙头企业。在全国5省8市拥有55万亩河蟹养殖基地。形成较为完整的河蟹产业链。去年，实现销售收入4. 5亿，出口创汇800多万美元。公司法人代表钱永言连任十届、十一届全国人大代表。
滁州河蟹保护了一批湖泊文明。滁州地跨长江、淮河两大水系，沿淮50万亩湖泊是河蟹生长的天然佳境。最令人叹为观止的是女山湖，20万亩水面，沿湖人烟稀少，没有路网，没有工厂。只有一条生产道路保障物流，始终保持着纯洁的湖区生态文明。女山湖牌大闸蟹，螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。被农业部授予“中国名牌农产品称号”。白腹青背，金爪黄毛，别的地方找不到，国内国外都畅销。
结束语
秋风响，蟹脚痒。对蟹问菊，自古蟹菊同宴。正是：对斯佳品酬佳节，持螯饮酒菊花天。各位嘉宾，各位朋友，河蟹滁菊，象征着和谐的滁州局面，蕴藏着滁州的投资环境，滁州贡菊乐于为朋友做贡献，滁州河蟹乐于为朋友送和谐。转眼金秋重阳，我们诚邀各位嘉宾到滁州走一走，逛一逛，我们将蟹、菊奉上，让您边品蟹子边饮酒，一杯滁菊爽爽口，一天疲惫付水流，一辈幸福不用愁！
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